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荔浦芋头怎么吃好吃,荔浦芋头的吃法

来源:荔浦芋头 荔浦芋头资讯 | 2019/1/18 10:21:04 By 张泽文 阅读(432)

荔浦芋头,又叫魁芋、槟榔芋,口感绵软、香气清甜,做成菜肴或甜品,各有风味,深受食客们喜爱。那么荔浦芋头怎么吃好吃呢?

荔浦芋头怎么吃好吃

1、将芋头去皮,用刀切成粗1cm长5cm宽的条,蒜压茸备用。

2、锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出。

3、净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。

4、大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠。

5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀。

6、一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

荔浦芋头的吃法

1.芋头洗净,去皮,切块备用;

2.五花肉切块儿备用;

3.锅烧热后,下入少许食用油,加入葱姜以及八角煸炒,然后把肉放入锅中,煸炒;4.添加糖,烹入料酒和生抽、老抽,给肉炒上色;

5.锅内添加刚没过肉的热水,大火煮开后转中小火;6.肉煮到快熟时,放入芋头;

7.汤汁基本收尽,即可出锅。

荔浦芋头甜品的做法

1.紫薯、荔浦芋头一起蒸熟;

2.沙拉酱倒入容器中;

3.再加入些淡奶油,喜欢奶味浓的,则多加些淡奶油;4.蒸熟的紫薯和芋头都切丁,分别摆放在盘中;

5.调整好的酱汁一起上桌,沾食即可。

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