梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。
梅占原产于安溪芦田。无性系品种。持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。
关于梅占的来历有很多种说法，但都与梅占百花魁这句诗有关，清香的茶配上高洁的诗句，成就了一代名茶。
安溪梅占茶中含有十多种有益人体身心健康的矿物质，具有减肥、美容、保健、抗衰、降血脂等多方面的功效，其保健功效丰富，品质佳，是一款上好的保健茶饮品。
茶具：160CC白瓷盖碗;随手泡;白瓷品茗杯。
