奶干的做法是将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵,用布袋装起吊晾,用马尾或细线切成片状,置木板上晾晒数日即成。
中文名奶干原 料取出奶皮的牛奶方 法盛于桶内发酵工 艺
置木板上晾晒数日即成
奶干为内蒙古名小吃之一。主要以牛、羊、马、驼的奶为原料的奶制品。
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