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奶莓干,爆火的奶枣升级版

来源:奶干 奶干资讯 | 2021/5/13 9:53:23 By 胡光帅 阅读(1076)
前段时间不知怎么的,一夜之间奶枣红遍大街小巷,连洋洋家门口的私房都安排上了,价钱还不菲呢!主要颜值还超高,对小孩子非常有杀伤力,上次妹妹在街上看到一次,就总是心心念念要吃奶枣。好吧,妹妹开口,那还能说什么呢,安排!

正当我悉心挑选材料的时候,妹妹又提新要求了,草莓又大又红,酸酸甜甜,不想吃枣了,想要把草莓包在里面,要能吃到里面甜甜的大草莓。

这洋洋可犯了难,草莓水分太多了,按照奶枣的方法操作显然不现实。但是既然妹妹想吃,就没有什么困难能拦住我,经过三天冥思苦想,我研究出了这个颜值和口感双重在线的“奶莓干”,既有小巧玲珑的外表,里面还包着一个完整的大草莓,甚至还做了抹茶口味,包管妹妹满意

用料  

冻干草莓 120g
棉花糖 225g
无盐黄油 30g
奶粉 30g
抹茶粉 10g
装饰奶粉 适量

【视频课程】奶莓干,爆火的奶枣升级版的做法  


准备所有食材;

准备一个不粘锅,小火加热把黄油融化,倒入棉花糖翻炒,直到完全融化;加入奶粉不停翻拌,直到奶粉完全融化;要做抹茶口味的,把抹茶粉也加入锅里一起搅拌;把冻干草莓倒进锅里,表面裹上一层棉花糖,戴上一次性防粘手套,用手掌搓圆;放到装饰奶粉里,表面沾满奶粉,好吃的草莓奶干就做好啦!可以用漂亮的包装袋分装保存。

小贴士

1、不粘锅一定要全程用小火操作;

2、草莓干表面的棉花糖尽量裹得均匀一点,形状才会漂亮;

3、食谱中的材料是原味的克数,如果要做抹茶口味的,可以用20g奶粉+10g抹茶粉,重复以上步骤;

4、用不完的装饰奶粉可以留下,以后再用。



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