鲜虾400g，剪须、去除虾线，泡椒10个，黄瓜1截，胡萝卜1/2根，青蒜1根，姜1小块，火锅底料1/4块，酱油2汤匙做法
泡椒鸡杂面的材料：鸡杂400克，白菜1颗，面，姜15克，蒜15克，花椒粒5克，香菜50克，泡椒50克，泡姜50克，小米椒5个，食用油3大匙，盐，糖1小匙，胡椒粉1小匙，鸡粉1小匙泡椒鸡杂面的做法
主料：藕1节约400g、葱末1勺、姜末1小勺、剁椒2大勺辅料：鲍汁儿1勺、糖1小勺、淀粉1勺、盐2g、香油少许、清水40ml、蒜末2瓣做法1、藕去皮切成小丁，用盐水浸泡20分钟左右。
鸡爪买回来后，放进凉水里泡一两个小时，其实泡的时候还可以加一点姜片、大葱、料酒，泡出一些血水和腥味。毕竟没有麻辣之类的重口味来压味，如果去腥味去异味没做好的话，容易功亏一篑。
1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。
