光明牛奶：树立乳业品牌 健康品质先行。光明乳业（600597,股吧）采用建立自有大型牧场和承包租赁奶牛养殖小区的形式增加奶源控制力，派驻现场管理人和专业技术人员，采用标准化模式将光明牧场技术管理复制到各地，通过对自有奶源的专业化管理提升原料奶质量。
近几年，光明乳业将企业形象及品牌形象确定为“锁定高端”,与此同时，光明优倍高品质鲜牛奶问世了。其实光明鲜牛奶近些年在国内市场上颇受好评，由上海第一财经传媒有限公司、艺康集团联合举办的首届“中国食品健康七星奖·信赖100”最受消费者信赖的食品品牌发布会上，光明乳业荣获“2013中国食品健康七星奖·信赖100”品牌称号。
光明乳业采用了先进的巴氏低温杀菌工艺，从而最大程度保留了蛋白的营养及活性，令牛奶更加香浓、口感更加醇厚、营养更加丰富。给消费者带来更充足的营养和更鲜活的动力。之所以光明鲜牛奶有如此高的人气，究竟优倍的新鲜奥秘在哪呢？通常所说的鲜牛奶是指在75℃采用巴氏杀菌的牛奶，可使鲜牛奶中的营养成分全面保留，鲜牛奶需全程在2℃-6℃冷藏保存。
优倍鲜牛奶，奶源限定优倍生态奶牛社区的优质奶源，采用巴氏杀菌和低温浓缩工艺，蛋白质含量高达3.3%,不含任何添加剂，绿色的浓醇香。普通常温奶灭菌在135℃以上，营养损失严重，因此在常温下可存放3-9个月。而优倍鲜牛奶由于是75℃巴氏杀菌，营养非常丰富，所以必须采用高科技新鲜屋包装，它具有独特的6层复合结构，具有非常高的阻氧率和密封性，更好地保存了优倍鲜牛奶中活性蛋白、钙、磷、维生素等营养物质。
有经验的白领都知道：鲜牛奶最好不通过高温加热；不往鲜牛奶中加糖；不将鲜牛奶与果汁混合；这样可以保证鲜牛奶纯粹的新鲜口感和营养，当然，还有些常识如冷藏保存、拆封后的尽早喝完，清晨不能空腹喝鲜牛奶等注意事项都是保证鲜牛奶营养和身体健康的重要标准。
