披萨的风味浓郁更加独特，充满了浓浓的西方气息和幸福的味道，芝士的奶香配上调料的鲜香加上饼皮的焦香，让人口感十足！但是你会做吗？我就把我做家庭版的腊肠虾仁披萨的过程分享给大家，喜欢吃披萨的小伙伴可以来学学，这么做出来的披萨不比外面卖的差！吃着还实惠！
腊肠虾仁披萨
我们要做的第一步就是发面，取500克高筋面粉，在面粉中加入酵母，白糖，盐，橄榄油，温水分次加入，和成光滑面团！
第二步把和好的面团放在碗里，盖上干净的保鲜膜，在25度左右的环境下发酵两个小时！这样可以保证面团发酵的更好！
在面团发酵两小时后，再揉一次，来做二次醒发，很多朋友忘记这一步骤了，在这里我要提醒大家，不要忘记二次醒发哦！
在二次醒发的过程中，可以准备配料，把番茄、洋葱和腊肠一半切薄片，一半切细丁，切片是搭配用的，切丁是制作烤酱用的，大家要区分开！
把洗干净的黄椒、红椒切圈，最后起到颜色搭配的作用！
最后胡萝卜切丝，虾仁焯水后备用！
下一步要做的就是熬披萨酱汁了，这一步也是最重要的，你要注意看啊！在锅内加入黄油，加入洋葱末，煸炒出香味，再加入腊肠丁和番茄末，披萨香料末和番茄沙司，熬成这种特制的烤酱，自己制作的这种比买的成品要好很多！
再来制作披萨的面胚，把发酵好的面团在手中揉匀，捏成圆形面胚，烤盘刷上黄油，把捏成圆形的面胚摊在锅里，用手指从中间向四周挤压，使其跟锅一样大，这样面胚在加热的过程中就不会因为有气泡而导致受热不均了！
用叉子在面胚上扎孔，这样做是为了防止面饼受热过度膨胀，这一步可不能省哦！
在面胚上抹上刚才已经做好的新鲜烤酱，撒上洋葱圈，摆上腊肠片，虾仁，黄胶圈，红椒圈，番茄片和胡萝卜丝！
放上罗勒叶，再撒上马苏里拉奶酪！
这个时候就要用烤箱了，先把烤箱预热到200度，把面胚放入烤箱里烤十分钟！（我们用的是家庭版的小烤箱，烤箱不一样预热的温度也不一样，大家做的时候可以根据烤箱的大小来调节下温度的大小，另外可以关注下烤箱内面饼的受热程度，可以进行前后调整，让面饼在烤箱内受热均匀）
十分钟后取出，披萨做好之后要尽快趁热吃，家庭版的厚底腊肠虾仁披萨就做好了！
做这个披萨也可以根据个人的口味增加培根，口蘑或者鸡胸肉，怎么样，制作一道披萨是不是很简单！
