披萨是由披萨皮、披萨酱和披萨上面的配菜构成。做起来特别简单，万变不离其宗，想吃不同口味的披萨只需将配菜换一下就可以了，学会一种做披萨的方法就等于学会很多种方法。今天教大家做一个黑胡椒鸡胸火腿披萨，赶快来学吧~
准备上述材料
第一步、制作披萨皮
披萨皮的面需要用发面，所以我们要提前把面发好。
面粉200克，鸡蛋1个，糖10克，盐2克，发酵粉适量，牛奶150毫升。
和好面后盖上保鲜膜发面2个小时。
和面时需要注意的是，分几次加入牛奶每次少放一点，避免面和的太稀，和成面团后放两个小时让它发着就可以了。用牛奶鸡蛋和出来的面，简直不要太好吃！！！
第二步、切菜和腌鸡胸肉
将葱头、青椒切丝；将火腿肠切片；将鸡胸切块。
鸡胸放入碗中，加入2勺料酒，1勺酱油，1茶匙盐，1勺耗油，3到4滴辣椒油，1茶匙黑胡椒粉腌制20分钟。
第三步、摆盘~
小编家的烤盘是方形的，所以就做一个方披萨，大家不要介意哈~
（1）盘底刷油（切记切记~不然披萨烤好后拿不下来，这都是教训啊，都过去了不说了），将发好的面平铺在烤盘上，边缘可以厚一点，然后给它扎眼。
（2）刷上一层披萨酱，撒上一层芝士~披萨酱可以用番茄酱、黄豆酱、蒜蓉酱代替，但是小编还是喜欢自己做，下一篇文章教大家做披萨酱，非常简单而且还好吃。
（3）把火腿、鸡胸肉摆好再放上青椒和洋葱丝，最后再撒上一层芝士
第四步、烤披萨
烤箱双面火，210℃，先将烤箱预热5分钟，再放入披萨烤制20分钟。
当~~~随着烤箱一声清脆的响声，美味的披萨就完成了！！！抓紧时间学起来吧~
