青梅酒，锁住初夏的味道

原料：青梅、米酒、粗盐、冰糖。

做法步骤：

第1步、5斤青梅。

第2步、罐子三个洗干净，不碰油，晾干。

第3步、青梅去蒂。

第4步、放粗盐把毛戳掉。

第5步、戳好清水过五六遍。

第6步、晾干。

第7步、冰糖5斤。

第8步、米酒10斤装的，用八斤。

第9步、罐子晾干了。

第10步、青梅晾干了。

第11步、三个罐子按大小放适量青梅，放完青梅放冰糖。

第12步、到米酒。

第13步、（等2~3个月），半个月这样放下气。