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金葚宝:桑白皮的药用功效与作用及食用方法

来源:桑白皮 桑白皮资讯 | 2019/1/11 9:37:51 By 小芳 阅读(475)

桑白皮别名桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮等,为桑科植物桑根皮,全国各地均产,秋末叶落时至次春发芽前采挖根部,刮去黄棕色粗皮,纵向剖开,剥取根皮,晒干。桑白皮属于化痰止咳平喘药,下面简单的简述桑白皮的功效作用、性味归经、食用方法。

一、桑白皮的功效与作用

桑白皮泻肺平喘,利水消肿。用于肺热喘咳,水肿胀满尿少,面目肌肤浮肿。1、止咳平喘。本品性味甘寒,能清肺热而止咳平喘,可用于肺热喘咳。2、利水消肿。本品能泻肺热、利水消肿,可用于肺热内盛、小便不利而出现的水肿。本品性寒清泄,甘淡渗利,上能清泻肺火而平喘,下能通利水道以消肿,适于热喘及水肿等症。

桑白皮做法指导:泻肺、利水宜生用;肺虚咳嗽宜蜜炙用。桑白皮性味甘寒,能清肺热而止咳平喘,可用于肺热喘咳,常配地骨皮、甘草同用,如泻白散;桑白皮能泻肺热、利水消肿,可用于肺热内盛、小便不利而出现的水肿、常配茯苓皮、大腹皮同用。

二、桑白皮的性味归经

桑白皮味甘、辛,性寒。归肺、脾经。可升可降。

三、桑白皮的用法用量及禁忌

用法用量:内服:煎汤,9~15g;或入丸、散。外用:适量,捣汁涂;或煎水洗;或熬膏敷。

禁忌:肺寒无火及风寒咳嗽禁服。

四、桑白皮的食用方法

(一)、桑皮羊肉汤

材料:鲜桑白皮60 克,羊肉50 克,姜汁,酱油,盐,葱段,味精,香油,炒芝麻面各适量。

做法:

1、将桑白皮洗净切丝,用清水煮30 分钟,去渣留汁。

2、将羊肉洗净切片,用桑白皮汁小火煮30 分钟,加入姜汁、盐、酱油、葱段,再煮15 分钟。

3、起锅后加入味精、香油、炒芝麻面,搅匀,即可食用。

养生功效:桑白皮即桑树的根皮,它有利水消肿、泻肺平喘的功效,常用于治疗水肿、小便不利、肺热喘咳等症。据研究,桑白皮含多种糖类物质,有利尿作用,能带出较多氯化物,井有降低血压的作用。

(二)、桑杏猪肺煲

材料:猪肺250克,甜杏仁20克,桑白皮15克

做法:

1、 猪肺反复擦洗干净,焯后切块。

2、 甜杏仁用开水浸泡去皮,桑白洗净,与猪肺同入沙锅内,加水适量,共煮。

3、 猪肺煮烂后,盛入大碗内,用香油、精盐调味即可。

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