桑白皮又称为桑根白皮、桑根皮、桑皮、家桑、伏蛇皮、马额皮、白桑皮、桑树根皮、双白皮、严桑皮、北桑皮等。桑白皮具有止咳、利尿、降压、镇静、抗惊厥、镇痛、降温、兴奋肠和子宫平滑肌、抑菌等作用。对子宫颈癌、肺癌细胞有抑制作用，还能抗艾滋病病毒。桑白皮的常规用法是加水煎服，用量是5～15克。泻肺利水，平肝清火宜生用；肺虚咳嗽宜蜜炙用。
产地和分布
生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。分布于全国各地。主产安徽、河南、浙江、江苏、湖南等地；其他各地亦产。
采收加工
秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。
传统中医学认为，桑白皮性甘味寒、归肺经。具有泻肺平喘，利水消肿的功效。
桑白皮中的降血糖成分主要是含有的蛋白多糖以及微量元素，对葡萄糖苷酶有很好的抑制作用，可以有效缓解血糖浓度的波动，降低餐后血糖水平。
桑白皮中含有大量的黄酮类物质，具有十分明显的降血压功效，可以促进血液循环，防治各种心脑血管疾病。
推荐吃法
桑皮粥
【材料】干桑白皮15克，大米50克。
【做法】
1、把桑白皮加水熬汁，去渣。
2、放入洗净的大米，加适量水，煮成稠粥即可。
【功效】清热润肺，利水消肿，调节血糖，但风寒感冒咳嗽和寒邪犯肺咳嗽者不宜服此粥。
桑白皮酒
【材料】桑白皮200克，米酒1 000毫升。
【做法】
1、将桑白皮切碎，浸入米酒中封口，置于阴凉处，每日摇动1～2次，7日后开封即成。
2、每日3次，每次饮服15～20克。
【功效】泻肺，平喘止咳。适用于糖尿病并发气管炎属肺热咳喘者。
注意事项：小便多及风寒咳嗽忌服。
桑白皮的禁忌
肺虚无火，小便多及风寒咳嗽忌服。
（1）《本草经集注》：续断、桂心、麻子为之使。
（2）《本草经疏》：肺虚无火，因寒袭之而发咳嗽者勿服。
（3）《得配本草》：肺虚，小便利者禁用。
我们除了要谨记桑白皮的禁忌之外，在购买桑白皮的时候也要擦亮慧眼，看清楚假货和真货的区别，还要掌握好桑白皮的使用方法，才能发挥桑白皮的药效，帮助我们保养身体健康。
