山药薄片可以放冰箱吗

山药薄片可以放冰箱，必须放冷冻里。冷藏的话会有潮湿，薄片会变软，影响口感。

因为冰箱里的湿度非常大，湿度是细菌滋生的主要条件。

另外要保持干燥才会很脆，放在冰箱里吸湿不脆了，只要密封保存就可以了。如果薯片密封度不好的话，放进冰箱时间长了就不会脆，因为冰箱的环境是潮湿的。

可以把吃一半的薄片袋子封紧口，这样下次再吃还是脆的。