一般来说山竹是不透明的，透明的可能是冰过之后外面放了过长时间导致的不会影响身体健康。
食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
山竹在存放5日后风味会每况愈下，多只能储藏10天，建议一次不要大量购买，吃多少就买多少。
看果蒂颜色
