家住黄鹂新村的李女士告诉笔者，她家孩子喜欢喝乳酸菌饮料，因为口味比较甜，孩子爱喝，所以她一直将乳酸菌饮料当酸奶或者牛奶买回家给孩子喝。她认为，乳酸菌饮料应该含有益生菌，对肠胃有好处。乳酸菌饮料与酸奶的营养价值有区别吗？就有关话题我们咨询了某乳品企业公共营养师程巢宣，听听他对酸奶的解读。
前天我去超市买东西，听到这样一组对话：“一个漂亮的小女孩给妈妈说我要喝酸酸乳，妈妈回答道等你这次考试考前三名，我给你买一箱。” 从这对话中可以听出妈妈把酸酸乳当成一种很有营养价值的物质。那小朋友认为酸酸乳和酸奶一样吗？
有研究报告指出，未来五年，国内含乳饮料产品消费会大幅度提升。可以看出，乳饮料丰富的营养、甜美的口感受到了市场的广泛欢迎。在乳饮行业的蓬勃发展之下，蒙牛创新性的升级了蒙牛果蔬酸酸乳，以前瞻性的健康理念、丰富的营养元素以及完美的营养搭配，受到了行业内营养专家的一致认可和高度肯定。
近日，尚普咨询发布的《2010-2013年中国含乳饮料和植物蛋白饮料市场分析调查报告》显示：到2030年为止，我国人均奶类占有量将达到25公斤左右，总产量达到4250万吨左右。未来五年，国内含乳饮料产品消费会大幅度提升。可以看出，乳饮料丰富的营养、甜美的口感受到了市场的广泛欢迎，势必会获得更为广阔的发展空间。
但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶，但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏，因此孕妇的钙和其他营养的补充仍远远不足。目前，全世界公认的最先进的鲜牛奶应采取瞬时超高温灭菌
