在中国非常流行的三合一速溶咖啡是工业化的合成品,主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成,营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好,而且脂肪和糖分较高,优质蛋白及咖啡因较低,生产过程中可能会失去咖啡的精华。可见,传言喝咖啡减肥并不适用于速溶咖啡。
对于肥胖者和正在减肥的人来说,虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效,但最不好不要多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌,增进食欲,加速食物的 消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分较高,会越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女,应慎喝咖啡,以免对胎儿和新生儿造成不良影响。