在我们日常生活中，无花果是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道无花果的功效与作用有哪些吗，平时无花果又有哪些健康的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
无花果的功效与作用
无花果利咽
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
无花果抗癌
果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
无花果降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
无花果健胃
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
无花果润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果的营养价值
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果的吃法大全
鲜无花果的吃法
一、生吃
无花果熟透了之后，是软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
二、煮
无花果冰糖水
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量。
做法
1.首先将准备好的无花果用清水洗净外皮，然后将其从蒂部撕开。
2.将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。
百合无花果汤
材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法
1.首先将准备好的苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合用清水冲洗干净，放在碗里留着备用。
2.然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
无花果干的吃法
一、熬粥
准备几个无花果干用清水将其洗净，然后切片，再将其参入适量的糯米。熬煮成粥。这样做的话能够有效的促进消化，保养肠胃。
二、烧汤
准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。
三、拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。
四、无花果茶
无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。
结语：通过文章我们了解到，吃无花果能够有效缓解便秘的症状，还可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。
