油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大；香葱咸酥饼干的做法步骤：2 2油酥原料混合揉成面团，保鲜膜包裹待用；香葱咸酥饼干的做法步骤：3 3发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮；香葱咸酥饼干的做法步骤：4 4油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟；香葱咸酥饼干的做法步骤：5 5松弛好的面团擀成长方形状；香葱咸酥饼干的做法步骤：6 6把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟；香葱咸酥饼干的做法步骤：7 7松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟；香葱咸酥饼干的做法步骤：8 8重复步骤7，完成3次折叠；香葱咸酥饼干的做法步骤：9 9松弛好的面块擀成厚1cm的长方形；香葱咸酥饼干的做法步骤：10 10用刀分割成4*4cm的小方块；香葱咸酥饼干的做法步骤：11 11烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘；香葱咸酥饼干的做法步骤：12 12烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。
