那天去下饭馆……发现，人家的小炒黄牛肉做得不做……回家之后，就嚷着妈妈去买牛肉回来煮……结果，牛肉味道是不错……可惜……额头上又开始冒豆了…
主料：阴米（150克）猪肝（1小块）香菜（2-3根）辅料姜丝（适量）料酒（适量） 生抽（适量）淀粉（适量） 白胡椒粉（适量）油盐（适量）厨具： 电饭煲分类粥汤羹咸鲜煮数小时普通难度
寒冬里 就是吃火锅最过瘾最方便又最温暖了，这次要来做个港式口味的香菜皮蛋火锅。
宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振、胃滞腹胀的人食用。
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提芫荽味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒
原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、
芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细芫荽长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。
