主料
红萝卜100g
火腿100g
卷寿司专用紫菜4片
盐10g
黄瓜1根
蟹排4个
番茄酱适量
大米适量
鸡蛋2个
蟹排寿司的做法步骤
1. 先闷米饭，米饭里放一点盐，可以增加米饭的香味，也可以放一点醋，我一般都放盐。黄瓜切丝备用。
2. 把鸡蛋打散，加一点水（只要一点，使鸡蛋更柔软），放一点盐，锅里放一点油，把鸡蛋液全部倒入锅里，煎成鸡蛋饼，然后卷成卷后切长条。
3. 锅里烧点水，放一点盐，把蟹排放进去煮一会，让盐入味4. 待蟹排煮好后，捞出，切长条，然后放入黄瓜抄水入味。捞出。
5. 把寿司紫菜铺好，放一点米饭，然后把所有辅料铺上面，卷成寿司卷切开即可。喜欢酱类的最后放点酱即可。
小贴士
米饭里一定放一点盐
