食材
羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物,羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽,在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。
被列为最有营养的食物之一的羊肚菌,有着较高的营养价值,对人的身体健康有着很大的帮助。
羊肚菌炖排骨
方法一:如何风干羊肚菌。
市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。
羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。