羊肚菌鸡汤 主要功效：益胃消食、理气化
市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。
选择合适的环境进行栽培，经过消毒处理之后，在床面上铺一层塑料薄膜，再在上面覆盖3-5cm的腐熟土，盖好后将土壤压平。
结合实际情况，选择调制好合适的栽培配方后，再将其按照1:1.3的比例兑水拌料，搅拌后堆积发酵20天，再用专用的塑料袋装起来，每袋装500g料左右；再将袋装料放在100度的高温环境中8-10小时以上，进行灭菌处理，之后便可接种菌丝。
种植羊肚菌能否成功，调制栽培料极其重要，一般栽培料是以木屑、麸皮、玉米芯和秸秆作为主料，再与一些其他配料进行调制。
羊肚菌对于环境和土壤的要求很高，种植羊肚菌的土壤必须是中性或微碱性的肥沃黑土，PH值要控制在6.5-7.5之间。
环境：中性或微碱性肥沃黑土，ph值在6.5-7.5之间，适宜温度为20℃，空气相对湿度75-90%，避阳光直射，以微弱散射光为佳，10-12月进行栽培。
