酸奶的营养价值很高，比鲜奶更易与消化吸收。这是因为发酵中有活力超强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲。加强肠的蠕动和机体的代谢。因此经常饮用，大大有利于增强人体的健康。一般配比：酸奶：牛奶=1:10
食材
主料 牛奶2袋 辅料 酸奶1杯
步骤
1.准备牛奶、酸奶。
2.将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净，倒入牛奶。
3.倒入酸奶。
4.用筷子搅拌均匀后。
5.将盖好的容器放入酸奶机中，盖好上盖。接通电源，绿灯亮，说明开始工作，约8小时即可。冬天再加2-3小时。
6.可以打开看，象豆腐花奶白粘稠就好了，取出塑料容器放冰箱。
小贴士
1.做好酸奶直接放冰箱冷藏，不让酸奶再发酵，并且随时饮用。
2 饮用时加入白糖，再加入水果或饮料等，调匀即可饮用。
3.当然也可以用双歧杆菌做菌种。配比：1克双歧杆菌粉+1000ML牛奶。
