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储存干果有技巧

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2019-11-09 08:46:17 浏览(73)

1、桂圆。南方储存桂圆要在梅雨季节来临之前曝晒干透,放入干燥的木箱或者缸坛内,垫防潮纸或食品塑料薄膜,密封放于干燥处,经夏不会变质。

2、蜜枣。取一小块生石灰用布包好,放入盛蜜枣的箱子里,可防止蜜枣受潮。

3、红枣。将精盐炒干,按每500克红枣30-40克盐的比例,将盐分层撒在红枣上,然后密封,红枣不会变坏。

4、核桃。将核桃装入缸或木箱中,拌入干燥的黄沙,封好木箱后放在通风处,能保存一年。

5、莲籽。莲籽受潮生虫后,应立即日晒或用火焙干,干后再摊晒两天,待热气散尽后方可继续储存。

6、葡萄干。葡萄干含糖高,在夏天之前,须用坛装并密封,到第七、八个月时要启封检查,发现有虫可用小瓶装50-100克白酒或酒精,连瓶一起放入容器中,重新密封,能起到灭虫保质的作用。

7、银杏。将银杏倒入瓶子中,倒入色拉油,满瓶为止,密封保存,不失风味。

8、花生仁。将花生仁放入干净的塑料袋中,放入一小包花椒,然后密封,将其置于干燥、低温、避光的地方,这样保存时间长。

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行业分类:食品 | 核心内容:干果
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