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很快又要过年了，农村过年杀猪宰羊，庆祝丰收和喜庆，辣炒猪大肠，爆炒猪心肉，猪肺和大蒜凉拌吃最爽口了，那么，猪大肠煮了怎么保存？
猪大肠怎么煮
方法一
原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒
做法：
1、将猪大肠洗净；
2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。
3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
方法二
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量步骤：
1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2、加盖大火煮开。
3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
小贴士：这个菜关键是要煮烂。
猪大肠煮了怎么保存
1、猪大肠用醋食用盐清洗，开水稍微煮10秒即可。
2、放凉后再用食用油涂匀。
3、把猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱冰冻里。
4、1小时后猪大肠快要冻实的时候，把它打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻再一起。
5、然后就可以用食品袋包装好继续放冰箱冰冻室保存，可保存3个月左右。
