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市面上的蜂王浆种类繁多，数目价钱也是各有不一，有的很高，有的却很低，那么怎么鉴别蜂王浆的惨不惨其他物质呢？
掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘会变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后会变紫。纯蜂王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色。
掺乳制品蜂王浆的鉴别：取少量食用碱和蜂王浆在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，则说明是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明蜂王浆中掺有乳制品。
吃不完的蜂王浆该如何储存？
因为蜂王浆对温度、阳光、空气等比较敏感，必须要放在避光的低温下保存，放在冰箱的冷冻室里保存，存放蜂王浆不要使用金属类或透光的玻璃类容器。4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。
