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鱼罐头的做法,9步教你轻松制作出鱼罐头!

来源:食品代理网 食品饮料百科知识 | By李登昌 2018-07-07 10:53:23 浏览(90)

罐头是许多人喜欢的食品,特别是鱼罐头不但美味,还富含蛋白质、低脂肪和多不饱和脂肪酸多种维生素和无机质,对人们身体健康非常有益,下面由好妞妞小编为大家介绍一下如何制作美味的鱼罐头!

鱼罐头

制作鱼罐头所使用的鱼应该是刺少肉质鲜嫩的鱼,小编推荐使用鲫鱼,因为鲫鱼肉质鲜嫩,肉味甜美,并且含有丰富的营养价值。制作鱼罐头的步骤如下:

1、小鲫鱼洗净备用;

2、葱、姜、蒜、干辣椒(不喜欢吃辣的朋友可以不放干辣椒)洗净备用;

3、葱切丝、干辣椒切丝、姜蒜切末;

4、煎鱼:锅中放入适量油(煎鱼时油要多放一些),油十成热后将鱼一条条放入,将鱼煎至两面金黄,盛出备用,多余的油倒出;

5、锅中放入适量油,油六成热后放入葱丝、干辣椒丝、姜末、蒜末,爆香后放入煎好的鱼,依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、盐,在加入小半碗水,用锅铲轻轻翻动几下,使加入的调料均匀,待鱼烧至入味即可;

6、将炒锅内烧至入味的鱼倒入高压锅内;

7、用锅铲将鱼放平整后,盖上锅盖;(如此时汤汁较少,可加入小半碗水,根据实际情况来控制水的用量,如汤汁充足,就不用加水了)

8、高压锅大火加热至上气后,然后转小火继续烹煮10分钟;

9、鲜香多汁,鱼骨酥软的鱼罐头出锅喽!

以上就是制作鱼罐头详细的步骤,关于制作鱼罐头的相关介绍就到这里,希望可以帮助到大家!

行业分类:食品 | 核心内容:鱼罐头做法 鱼罐头
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