独龙牛杂交利用关键技术研究与产业化示范的集成创新点

1.共性技术

本研发采取政府支持、企业和专业科研单位共同协作完成，研发充分利用现有畜牧养殖标准化技术规范，利用现有技术、设备、设施等建设示范平台解决共性技术问题。参与单位根据研究内容、对象的不同，分别进行不同内容的研究。

2.关键技术

（1）独龙牛的驯养和采精

研究独龙牛异地驯养期饲草饲料、管理方式、疾病防控等内容，形成独龙牛驯养技术，降低独龙牛异地驯养死亡率。研究独龙牛精液采集方式、精液稀释和冷冻程序、冻精质量检测标准等，提高冻精生产的质量和产量。

（2）杂交组合筛选

系统完整检测各杂交组合牛及亲本的生长发育性能、育肥性能、屠宰性能、肉质特性等，进行配合力测定，选择优势组合。

（3）肉质分析和产品加工

应用组织学、物理、化学方法，系统研究各杂交组和牛肉质特性，提供评价报告；研究牛肉产品加工方法，形成5各牛肉产品上市销售。

3.公益技术

独龙牛杂交利用关键技术研究与产业化示范可大大提高云南省地方特色肉牛杂交研究水平，加快肉牛产业专业人员的培养，推动云南省独龙牛杂交利用公共服务平台的建设。

4.技术难点和创新点

（1）目前对独龙牛只进行了基础性研究和少量的杂交试验，没有规模化的杂交利用，没有系统的技术体系，没有产品上市。本项目将初步建立独龙牛开发的产业链，建立产业技术体系，形成5个产品在市场销售，初步构建一个特色产业。

（2）目前独龙牛的驯化采精、冻精制作、MOET规模小、技术有待提高，本项目将进一步改进完善上述技术，使其标准化、实用化，为产业化奠定基础。

（3）目前独龙牛杂交组合类型少，数量少，本项目将系统研究不同杂交组合的性能和配合力，选出优势组合，为产业化开发提供依据。

（4）独龙牛杂交牛育肥报道较少，本项目将研究并提供一套育肥技术，为规模化生产提供依据。

（5）独龙牛杂交牛屠宰性能报道较少，无经济效益分析数据。本项目将进行经济效益分析研究，填补该项空白。

（6）通过对独龙牛不同杂交组合类型少，数量少，杂交牛的肉质特性研究不多。本研发将开展不同杂交组合牛的不同分割部位肉质分析和评价，为产品深加工和杂交组合选择提供依据和参考。

（7）通过本研究和产业化示范，将获得5个新类群牛；开发出5个牛肉新产品以及2~3个专利。