外观辨别：优质的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；劣质腐竹呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有霉斑、虫蛀、杂质。
气味辨别：优质的腐竹是具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。劣质腐竹固有的香气平淡；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
滋味辨别：优质的腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味；劣质腐竹固有的滋味平淡，有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
瑜文腐竹皮等豆制品来自人民公社饭堂传统制作工艺传承，纯手工+食品级304不锈钢生产设备，让您吃的美味，健康又放心。
罗定市瑜文食品有限公司，腐竹等豆制品制作工艺传承于我国建国初期划生产时期，当时粤西人民公社豆制品作坊的生产工艺举国闻名，其中豆腐和腐竹等更是深受广大人民群众的喜爱。在当时无任何添加技术和添加物料的条件下，以纯正的黄豆以及娴熟的手艺制造出美味可口的上等... 查看本品牌>>
