春节脚步近，思乡情更浓。当别人享受着合家团圆的幸福时，相当部分的大学生却因为各种原因不得不留在校园里过一个人的春节。为了让这些留校大学生也能感受到回家一般的幸福，广东团省委、省学联联合湾仔码头水饺，30日晚上在广东技术师范学院举办“幸福广东？青春情暖”——湾仔码头水饺皇后臧健和女士与留校大学生包饺子过大年活动。
团省委书记陈东、广东技术师范学院党委书记邝邦洪、团省委副书记曾颖如、广东技术师范学院副院长林卓、湾仔码头水饺创始人臧健和女士与200多位来自广州地区部分高校的留校学生代表一起包饺子、吃饺子、看表演、唠家常，让他们提前度过一个暖意融融的“春节”。
水饺皇后臧妈妈用亲身创业经历勉励留校大学生，与同学们共吃湾仔码头好水饺臧妈妈是同学们送给臧健和女士的亲切称呼，因为他们觉得她的笑容和话语像妈妈一样暖人，她的湾仔码头饺子像妈妈包的那样暖胃。
在现场的励志讲座中，臧健和女士回想起了自己坎坷而非凡的人生经历和创业故事。1978年，臧健和女士来到香港，人生地不熟还要独自养育两个年幼的女儿。雪上加霜的是，她在酒店做工时被人撞伤了腰，同时还查出患有严重的糖尿病，这意味着靠出卖苦力为生的她失去了谋生的能力。臧健和女士没有选择放弃，对家人的爱和责任让她勇敢地面对困境。臧阿姨勉励同学们，年轻人除了要吃维生素强壮身体，还要吃亏和吃苦强壮心灵。现在多一点刻苦，将来多一份成就。
随后，臧健和女士教同学们如何包饺子，陈东、邝邦洪、王乐夫、曾颖如等领导也兴致勃勃地参与其中。当亲手包出来的水饺端到面前时，腾腾热气立刻温暖了这些没有回家的同学们的心田。
其中受感动的是一位叫小许的女同学，她很小的时候失去了母亲，父亲一人把她拉扯大。回报父亲一直是她的心愿，可每次回家看到日渐苍老的父亲，却不知道从何做起。当她吃着臧阿姨手把手教她做饺子时，她的心是暖暖的，她决定要为父亲亲手做一碗饺子，把这种温暖接力给父亲。她还要为已经离开的母亲也做上一碗，让另一个世界的春节没有严寒。
爱心礼物、文艺演出和幸福梦圆情暖留校大学生活动中，团省委领导、广东技术师范学院领导和臧健和女士还为同学们送上了由中国移动广东公司广州分公司提供“共青团移动爱心礼包”。活动还安排了精彩的文艺演出和抽奖环节。除了主办单位准备的抽奖奖品外，与会领导还带来了自己的私人藏品作为特别的抽奖礼物送给幸运的同学。领导们与同学们边吃饺子边看节目，歌声、笑声和着饺子的香味沁透了现场的每一个角落。
活动中特别设置了“幸福梦圆”环节，由与会领导从现场抽出4名同学，请他们上台许下自己2011的春节愿望，与会领导与臧健和女士将帮助他们实现愿望，让他们幸福梦圆2011，掀起了活动的高潮。
在活动现场的温情脉脉与幸福洋溢中，全体同学自发唱起了《感恩的心》来表达他们的谢意，并大声喊出了他们的心声：“这个春节，不回家也幸福！”
冬天有多长，温暖就有多久。这次温暖人心的活动只是广东共青团“幸福广东？青春情暖”——元旦春节青少年关爱活动的其中一项子活动。从今年1月起，团省委就发动各级团组织广泛开展“青春情暖”活动，集中力量为青少年办实事、解难事、做好事，把党和政府的关爱送到青少年当中，送到他们的心坎里。团省委、省学联在活动中积极整合社会资源，为青少年提供经济、物质的扶助和勤工助学工作岗位，此外还积极开展文化艺术活动丰富青少年假期文化生活，邀请社会成功人士为困难青少年作励志讲座，以充满温情的活动带给青少年幸福的假期和奋发自强的信心与动力。
