12月8日，在充满喜庆祥和气氛的鞭炮声和舞狮表演中，湾仔码头北京工厂正式落户京郊三河市并举行了隆重的开业典礼。三河市有关领导、通用磨坊（湾仔码头母公司）高层以及媒体界的朋友们和业内嘉宾共同参加了这一盛会。
湾仔码头北京工厂，是继广州、上海、中国台湾以及北美、欧洲之后，湾仔码头在全球成立的第6家分厂，也是全球的工厂。占地面积220000平方米，每年将生产200万箱湾仔码头水饺。该工厂引进了世界先进的设备、工艺和管理，投资额超出目前中国行业平均水平。湾仔码头一方面致力于把更多的中国美食推向世界，同时把更多的外国美食带到中国；另一方面还将提高营养学、食品安全等方面的整体研发水平，终实现从中国制造向中国创造的战略转变。
通用磨坊全球执行副总裁 国际部总裁Chris O’Leary高层表示： 2007年湾仔码头更是完成了在北美和欧洲上市，近两年已经进入200多个城市，地域更是深入中西部腹地。湾仔码头北京工厂的落成，不仅将为湾仔码头拓展北方及中西部地区市场提供坚实的产能保证，而且也将为中国美食走向全球奠定坚实的战略基础。
典礼上，湾仔码头创始人臧姑娘也回顾了湾仔码头的发展历程。32年前臧姑娘亲手包出个湾仔码头水饺，经过十多年的努力从一个街头小摊贩，发展成为全世界喜爱的中国美食品牌。臧姑娘认为湾仔码头之所以能发展到今天自始至终依靠的是一颗慈母之心，“用妈妈的心包饺子”，唯有高品质才是促使企业发展壮大的动力源泉。臧女士还表示她的心愿就是要把湾仔码头水饺推向全世界，向世界展示中国悠久的美食文化。
据了解，通用磨坊是全球第六大食品公司，目前中国已经成为通用磨坊除北美之外重要的市场。通用磨坊进入中国大陆十五年以来，业务取得了长足的发展。目前旗下的三个品类产品，高端冰淇淋，速冻食品以及零食都已经在沿海地区取得成功，并迅速向中西部及二三线城市拓展。业内人士表示，湾仔码头北京工厂的投产不仅是其产能扩张的标志，也是通用磨坊在中国市场战略布局的重要一步，它的落成将在产品品质、食品安全等方面为中国冷冻食品行业树立新的标杆。
