今麦郎：中国品牌的现代创新

此次食品行业分论坛活动上，今麦郎面品有限公司品牌管理中心总经理唐华做了“文化的传承，生活的智慧——中国品牌的现代创新”的主题发言。唐华就今麦郎如何从技术、品类、品牌创新的角度去推动行业的发展做了深入介绍。

创新是企业的原动力，25年来，今麦郎不遗余力地在生产管理、技术研发、品牌打造方面不断地创新。唐华说，代方便面诞生于1958年，创意来源于日本家庭油炸天妇罗的生活灵感。从行业的规模看，全球每年人均消费方便面达到31份，日本为55份，韩国72.8份。中国人食面文化有着2000多年的历史，国人对面体的要求是软中带韧、韧中带弹。在今麦郎的研发之路中，生活是企业创新的灵感之源，蒸馒头、煮面条是中国传统的手艺。在2018年方便面发明60年之际，今麦郎推出了速食面馆面产品，有效保留了中国传统煮面条的口感与营养。2018年，在纪念方便面诞生60年前夕，今麦郎在东京举办的方便面新品发布会上展示的新品，获得了日本拉面大师的高度评价。今年5月，面馆面产品登陆韩国，让更多的韩国消费者体验到中国面的味道。

在唐华看来，今麦郎之所以取得面体的技术突破，源自今麦郎的企业家精神。打造产品，是今麦郎人不懈的追求。