辣条市场风起云涌：卫龙拟上市，三只松鼠强势崛起

近日辣条巨头卫龙即将上市的消息，引发网友热议。数据显示，2020年辣条行业市场规模高达700亿元，整体看来，辣条行业竞争格局还是比较分散。三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品行业的头部品牌也将辣条列入到了自己的产品矩阵中。特别是三只松鼠，2020年其辣条产品营收破亿，杀到了辣条人气榜第三的位置，仅排在卫龙和玉峰之后。

早在2015年，三只松鼠就上线了辣条项目，到了2017年正式推出约辣系列，仅用7个月的时间，三只松鼠就实现了480万份的销量，居于天猫平台辣条类同期单品销量第一的位置。目前，三只松鼠辣条共有15款sku产品，涉及调味面制品（辣条、辣片）、蔬菜制品（魔芋爽）和豆制品（豆皮）等。约辣系列是三只松鼠辣条的主力产品，凭借新颖的包装以及绚丽的色彩撞出的时尚风格，约辣系列产品深受年轻人的喜爱。

长期以来，辣条产业在各地野蛮生长，很多小作坊无视产品质量，导致辣条被大众视为垃圾食品。三只松鼠从涉足辣条产品开始，就十分看重产品的质量，三只松鼠创始人章燎原曾多次实地考察辣条供应商生产情况，严格要求产品品质。三只松鼠坚持“赋能”与“监管”两手抓，结合自身管理经验会同中国中检等三方审核公司编制了高于国家标准的《松鼠伙伴质量与食品安全标准》。“为了把控产品的质量安全，我们从源头出发，要求供应商工厂按照标准体系化生产，并规范工厂的日常管理，不断提高伙伴的质量管理水平。同时我们还制定高标准验收货机制，严格落实追查制度，保障消费者收到满意的产品。”三只松鼠产品相关负责人表示。

除了严格把控产品质量，三只松鼠还在营养健康道路上不断创新，在保留辣条的香、辣、嚼劲等独特美味的同时，生产出“体验、健康、多样性”的辣条。未来三只松鼠还将以“三减一增”（低盐、低油、低糖，增加健康有益营养元素）为目标，研发出更多健康、天然、美味的休闲麻辣食品。

在过去多年间，卫龙是辣条行业当之无愧的老大，而以三只松鼠为代表的后起之秀们正在奋起直追，这些发端于休闲零食的品牌，在品牌形象和高端产品的定位上，都有着自身优势，未来辣条赛道的竞争将会更加激烈。