莱芜猪是我国华北型优良地方猪种，具有五千多年的饲养历史，早有“流不尽的汶河水，赶不尽的莱芜猪”的民谣。它具有繁殖力高、哺育力强、肉质好、耐粗饲、抗病、杂交优势明显等特性。八二年收录《中国猪品种志》。是我国地方猪种的宝贵基因库。用该猪肉灌制的顺香斋南肠久负盛名，弛名国内外。
几十年来，我们对该猪种进行了有效的保纯、选育和杂交利用，莱芜猪数量及育种群体都形成了较大规模。经过七个世代的选育，各项性能普遍提高。经产产仔数15.01头（251窝统计），双月龄育成12.05头，窝重158.9公斤；同胞育肥日增重450克，料重比4.1:1,瘦肉率47.2%,肌内脂肪含量平均10.6%以上。专家赞誉莱芜猪为“中国华北第一猪”.是我国生产特色高档猪肉的首选猪种。
为进一步提高莱芜猪的杂交利用水平，几年来，我们以莱芜猪为基础，通过导入外血、定向培育形成了生产优质肉猪的专门化母本新品种-鲁莱黑猪。鲁莱黑猪不仅保持了莱芜猪繁殖力及肉品品质的优势，而且经济指标比原种莱芜猪有了很大提高，日增重520克，料重比3.4:1,胴体瘦肉率50%以上。以鲁莱黑猪为母本筛选的优质肉猪配套系日增重760克，料重比2.91:1,胴体瘦肉率61%.鲁莱黑猪的培育，使我国增加了一个生产优质肉猪的专门化母本新品种，为莱芜及山东的优质肉猪生产奠定了基础。
