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义兴张简介

道口“义兴张”世家烧鸡,是我国著名的地方特产食品,与“北京烤鸭”、“金华火腿”并称“中华三奇”。据《县志》记载:“义兴张”是道口烧鸡的首创者,始于清顺治十八年(公元一六六一年),为御厨传方,清宫贡品;当年被嘉庆帝赞为“色、味、形三绝,为天下佳馔”。“义兴张”烧鸡均选用健康优良活鸡,经十多道工序,佐以十几味名贵中药,辅以三百年循环老汤,精工制作而成;其成品色泽鲜艳,型如元宝,口若衔...[完整介绍]

滑县道口恒盛烧鸡有限责任公司

道口“义兴张”世家烧鸡,是我国著名的地方特产食品,与“北京烤鸭”、“金华火腿”并称“中华三奇”。据《县志》记载:“义兴张”是道口烧鸡的首创者,始于清顺治十八年(公元一六六一年),为御厨传方,清宫贡品;当年被嘉庆帝赞为“色、味、形三绝,为天下佳馔”。“义兴张”烧鸡均选用健康优良活鸡,经十多道工序,佐以十几味名贵中药,辅以三百年循环老汤,精工制作而成;其成品色泽鲜艳,型如元宝,口若衔...[查看更多]

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