行业动态
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中秋巧做月饼 冰激凌月饼制作简单DIY媲美大牌
中秋将至，月饼又成为热门话题。小小的月饼虽然看起来无足轻重，可正是这些应景的吃食，才使得中国的传统节日更有味道。送亲朋好友的月饼除了花钱购买，还可亲手自己制作。一起做月饼吧！全情投入、认真制作的心意，定会让小小的月饼充满大大的情意。 详细>>
中秋 中秋 冰激凌2014/8/29 -
饮料市场揭秘：果汁饮料水果含量仅10%左右 果味饮料水果成分0
人人都追求健康饮食的生活，而果味果汁饮料在市场上已经落地开花,成为人们最喜爱的饮品之一。并且，网络、电视、报纸等各大媒体饮料广告中，水果总是飘来飘去,殊不知，这些饮料里面很难有水果。 详细>>
饮料市场 果汁饮料 果味饮料2014/8/29 -
茶点休闲食品逆袭 市场前景可期
很多喜欢喝茶的人，总喜欢搭配一些茶点吃。比如坚果、蜜饯、饼干、熟食等茶点休闲食品，但是对于茶点的味道并不是真的很在意。据了解，一直以陪衬形象活跃于茶桌的茶食品近期开始逆袭.食品企业要根据食品本身的属性和饮食健康结构为消费者搭配饮用适合的茶种，增加产品食用附加值，带动食品销售。 泉州食品行业人士表示。 详细>>
茶点 食品2014/8/29 -
农夫山泉打奶茶缘何名噪一时后悄无声色
继东方树叶之后，去年第四季度，农夫山泉高调推出新品农夫山泉打奶茶,上市之初，由于新颖独特受到了年轻一族的追捧，轰动一时。在今年饮料市场疲软的背景下， 农夫山泉打奶茶，从名噪一时到现在悄无声色不到100天，这究竟为什么？下文，北京天策行品牌策划公司首席高京君对此问题的因缘和大家分享自己的看法，欢迎大家拍砖。 详细>>
农夫山泉 打奶茶2014/8/29 -
浅析国内谷物饮料的发展趋势
随着人们生活水平的提高，大家都开始注重健康问题，对于饮料市场来说，饮料的营养性、健康性变得越来越重要。而最新流行的谷物饮料就受到了消费者的热捧，那么，谷物饮料到底怎么样呢？ 详细>>
谷物饮料 发展趋势2014/8/29 -
月饼包装打亲民牌 重拳出击下褪去奢华外衣
古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。在不同年代里月饼有着不同的风情和味道，而月饼包装种种变化，也承载着中国传统文化的演变与延续，折射并忠实记录了时代的变迁。中新网生活频道调查发现，与往年相比，今年市场上的月饼大多褪去了奢华的外衣，价位多在百元左右，开始返璞归真再走亲民路线。 详细>>
月饼 包装2014/8/29 -
蒙牛料原奶价格持续下跌 继续发力酸奶市场
蒙牛28日公布今年上半年的业绩，纯利同比上升39.9%至10.49亿元（人民币，下同），每股基本盈利54分，不派中期利息；收入为258.4亿元，同比上升25%,EBITA则达到20.42亿元，同比上升35.8%. 详细>>
蒙牛 原奶价格 酸奶2014/8/29 -
“机器人”技术食品行业应用前景广阔
机器人技术有助于派生新岗位，提高生产安全性和提升行业生产力。在现在的社会里，机器人的运用范围越来越广泛，即使在很多的传统工业领域中人们也在努力使机器人代替人类工作，在食品工业中的情况也是如此。目前人们已经开发出的食品工业机器人有包装罐头机器人、自动午餐机器人和切割牛肉机器人等，机器人在食品加工领域应用得如鱼得水。 详细>>
食品行业2014/8/29 -
乳业半年总结：蒙牛光明利润增长 旺仔牛奶压力巨大
乳业竞争白热化，中报业绩可谓几家欢乐几家愁。蒙牛乳业昨日公布的上半年业绩显示，2014年上半年度，公司收入为258.36亿元人民币，较去年同期的206.679亿元增长了25%.若除去雅士利所做的贡献，蒙牛上半年的收入为242.901亿元，同比增长17.5%. 详细>>
乳业 蒙牛 光明 旺仔牛奶2014/8/29 -
吾饮良品搭讪邓紫棋,看跨界娱乐如何引领行业潮流
在我们这个行业里，有人埋头苦干却度日如年；有人不务正业却旱涝保收。星巴克卖杯子，麦当劳卖玩具，国际前辈用这些不能吃不能喝的产品满足了消费者对精神食粮的需求。饮品店这个后起之秀也继承着先辈的光荣传统。 详细>>
吾饮良品2014/8/28 -
晶花奶精正式冠名2014中国创意饮品大赛
苏州市佳禾食品工业有限公司成立于2001年，旗下晶花是目前中国国内影响力最大的植脂末领导品牌，同时也是世界范围内的着名品牌，年生产规模超过18万吨，生产规模雄踞亚洲第一，产品行销俄罗斯、马来西亚、新加坡等全球20多个国家和地区。晶花品牌的植脂末产品每天的产量冲调近2亿杯咖啡。 详细>>
晶花奶精 饮品大赛2014/8/28 -
猴菇饼干养胃说尚待考证
近几年，随着消费者健康理念的不断提升，各种养生新品不断进入市场。添加了猴头菇成分的饼干成为近年来逐渐风靡的健康食品。但是，猴菇饼干真的能养胃吗？ 详细>>
饼干 猴菇饼干2014/8/28 -
张剑秋：乳业全球化趋势下，中国乳企该何去何从
2014年8月23日，中国乳制品工业协会第二十次年会全球乳业CEO论坛隆重召开，会议上，伊利集团执行总裁张剑秋用小小一袋奶，引出了中国乳业在全球化潮流中的发展趋势。在伊利牧场，一头来自澳大利亚的奶牛，吃着美国的紫花苜蓿，通过来自德国的自动挤奶设备挤出奶来，经过来自瑞典的生产线消毒、包装，最后来到中国消费者的餐桌 详细>>
乳业 乳企2014/8/28 -
茶饮料市场应重“口味” 不断推新才能引领市场
在夏季的饮料市场中，除了包装水之外，即饮茶饮料市场也相当火热。但是熟悉市场的人们都知道，近两年虽然也有一些口味的饮料销量还是非常不错，但是整体的颓势还是没有办法挽回。 详细>>
饮料 茶饮料2014/8/28 -
2014中国创意饮品大赛全面启动
2014年中国创意饮品大赛全面启动，此次大赛由长江报刊传媒集团旗下新媒体中国饮品快报举办，2014中国创意饮品大赛以颠覆传统，开创饮品文化主题，是目前饮品行业时间跨度最长，覆盖最广 详细>>
创意饮品 饮品大赛2014/8/28 -
雀巢国内茶产品叫停 将支持银鹭扩充蛋白饮料
眼下在超市摆放茶饮料的货架，看到的多是康师傅和统一的红茶、绿茶和果味茶……雀巢冰爽茶不见了踪影？近日，从雀巢公司证实，其在中国内地的即饮茶产品业务已全面停止，未来，雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。 详细>>
雀巢 茶产品 蛋白饮料 银鹭2014/8/28 -
2014中国食品饮料大会报名活动火热开启！
为了进一步加强中外食品饮料行业法律法规的交流，深入解析当前行业发展关注的热点问题，为监管部门、科研院所、行业组织、生产企业及经营企业之间搭建起交流与沟通的平台，提升国际影响力，加快我国食品饮料行业规范的发展。2014中国食品饮料大会将于2014年9月18日-19日在北京国际艺苑皇冠假日酒店隆重召开。 详细>>
食品饮料2014/8/28 -
月饼褪去奢华 企业出路在哪儿？
中秋佳节即将来临。中纪委监察部网站8月份每月e题特别推出严防公款送月饼节礼等四风反弹请您来当监督员议题，随后，许多网友纷纷展开监督，揭露遇到、见到的四风新问题，曝光身边的四风隐身衣,取得了明显效果。 详细>>
月饼2014/8/28 -
儿童食品需向功能化、人性化改进
随着大众生活水平的改善，人们对饮食安全的重视程度日渐提高，国内食品市场也逐渐细分化，儿童食品市场越来越受到生产厂家的重视。越来越多的厂家开始参与到儿童食品市场的开发。为了对产品进行细分和差异化，自然的食品瓶包装也出现了儿童食品瓶包装。目前市场上的儿童食品瓶包装大部分会以卡通、动物形象等来定制外包装，以赢得儿童的喜爱和好感。 详细>>
儿童食品2014/8/27 -
浅析奶粉险上线背后：是噱头还是保障?
谈起毒奶粉，至今仍让很多人心有余悸，奶粉安全问题受到越来越多人的关注。专门提供风险保障的保险公司也开始围绕奶粉做起了文章。近日，一款乳制品召回损失险上线，为因奶粉质量问题导致损失的客户提供补偿，成为市场上面向消费者销售的首款奶粉险。 详细>>
奶粉 奶粉险2014/8/27