快消行业的发展趋势就是打造大单品!

随着社会的发展，现如今市面上的快消食品虽然品牌很多，但是名牌很少；虽然产品很多，但是质量不好。快速消费食品是人们日常最容易看到和最常消费的物品，进去门槛相对较低，正因如此，快消食品市场的竞争已经进入到白热化，各种良莠不齐，无时不考验着消费者的判断能力和接受能力。

那么在浩如烟海的产品市场中，自己的产品该如何打造，自己的品牌该怎样植入消费者心智？答案是，打造大单品。大单品的打造是需要保持高度敏锐的战略触觉，对市场的现状和未来有准确的判断，更需要有坚定的战略执行意志，一旦确定目标，便坚持到底。

由传统渠道到全面渠道

有企业认为现在传统渠道的销售额还很大，怕互联网会对传统渠道形成很大冲击，但同时又想做电子商务，非常纠结和焦虑，最后，折中的做法是开发不同产品，或者用不同品牌做两块业务，也就是线上线下要有区别。无疑，这不是一种好方法。

互联网或移动互联一定要做很多线下做不到的事情，比如面对全国市场和消费者，可以在某个时候进行精准活动，引爆消费；还可以将线下很难销售的产品，通过长尾效应销售出去。

要做互联网，做大互联网销售，一定不是用不同品牌来做，品牌要统一，最好做成线上和线下同价，虽然短期内线上没有大的优势，但最终一定会获得大的发展。

业务聚焦 打造大单品

首先，企业的业务和品类要聚焦。娃哈哈历年的增长，靠的不是童装、地产、煤矿、超市，也不是白酒，而是饮料！聚焦大食品，做大单品，是保持稳定增长的主要路径。

其次，无论互联网时代还是传统营销时代，拳头产品，也就是说大单品、爆款产品都是企业获得高利润的根本。娃哈哈之前靠营养液、水制品发展，都做成了家喻户晓的大单品，前几年，营养快线做到200亿元，支撑了其800亿元左右的年销售额。但这两年再也没有成功的大单品出现，正因为如此，娃哈哈的销售额徘徊不前。

品类创新

市场竞争过于激烈或者某个品类长期不温不火，可以开创一个新的品类来激活或者升级市场。如特种兵生榨椰子汁，就是在椰树牌椰汁长期统治该品类，在市场竞争并不那么激烈的局势下，用一个“生榨”概念，搅动了一潭春水，让老品类焕发生机。

日新月异的市场，需要的就是能不断捕捉到市场最新资讯的触觉，打造爆款、大单品，无非就是要全力弄出一个贴合消费者心智的产品，大多数消费者都喜欢了，产品想不出名都难。

随着近年的经济下滑，这是打造大单品的最好时候。将资源力量都用在一个产品上，既可以缩减企业的开支，又是将品牌升级到另一个高度的好时候！