1.锅里放油放葱姜花椒爆香后，捞出葱姜花椒，放入鱼煎炸一下补充PS:经过多次试验，把鱼放到油锅里两分钟不要动，鱼皮不会破
咸甜适口，鱼肉劲道，色泽诱人，超级好吃的下酒菜，凉吃更有风味？？
1、新鲜的鲅鱼千万别先开膛，快刀厚片，再去除内脏和鱼血，这样
对于从内陆移民过来的人来说，这个鲅鱼确实很新鲜，以至于很多年我在菜市场里面看到这个鱼都会产生一个疑问，这个鱼怎么做呢？所以我之前还是比较擅
1.新鲜鲅鱼去鳃去内脏收拾干净，洗净拭干，切成2cm厚的段
含量参考约每100克食物中的含量
鲅鱼又名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美 。
体长为25～100cm。体长而侧扁，呈纺锤形，两头尖细，尾柄细小而结实，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且高。头长大于体高。个体长25～100cm。口大，
鲅鱼是鱼类水产烹饪原料。硬骨鱼纲鲈形目鲭亚目鲅科鱼类的统称。鲅鱼种类较多，常见的有中华马鲛、康氏马鲛(又称花交、马交、马交村)、蓝点马
鲅鱼学名蓝点马鲛，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为
