准备黄豆芽半斤，粉条一小把，大葱，生姜，大蒜，韭菜一小把备用首先切一些配料，大蒜几粒拍扁，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，韭菜一小把切成寸段放入料碗中备用粉条泡好以后，剪成小段放入盆中备用
起锅烧水，等水烧开后，下入黄豆芽和粉条，焯水一分钟后倒出控水炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，倒入黄豆芽和粉条，快速翻炒几下加入豆瓣酱10克，翻炒片刻，淋入半勺清水，加入老抽3克，生抽5克，加入胡椒粉3克，十三香5克，食盐3克，白糖5克，鸡精3克开大火翻炒30秒，加入少许芝麻油，放入韭菜段，再简单翻炒几下，即可关火起锅装盘好了，到这里，这道简单美味的黄豆芽炒粉条就做好了.
