用料
糯米粉600克
粘米粉400克
绵白糖280克
水520克
豆沙适量
装饰配料：红枣、蜜枣、葡萄干、干桂花
用到的器皿：6寸蛋糕圆模、两个大盆、稍大孔的网筛、硅胶铲、蒸笼
做法：
1.所有要用到的材料集合拍照！粘米粉是三象牌的，糯米粉是超市散装称的。
2.配料表中所有糯米粉、粘米粉、绵白糖，称入一个大盆中，稍微混合一下！
3.缓缓加入冷水，边加水边搅拌，搅成这样絮状！
4.带上手套，把大的小团用手指轻轻捏散
5.准备这样一个网筛，孔稍微大一点的，太小会筛出神经病的，哈哈！我这个是5元钱买的小篮子，无意中发现正好用来筛糕粉，非常满意！
6.轻轻抓一把放网筛里，不要贪多，一点点筛，要有耐心！这是另一个大盆，干净的无水无油的！
7.用这样按压和来回搓的手法，把粉筛出来！过程比较艰辛，继续耐心哈！
8.历经一个小时后，一大盆洁白的雪花就出现了！筛好的粉切勿按压，否则功亏一篑！
9.准备6寸蛋糕模具，底部垫油纸，边上也用油纸围一圈，不然脱模会粘，不仅形状不美观而且清洗也非常麻烦，不要问我是怎么知道的
10.磨具里先放150克粉，用刮刀轻轻抹平表面
11.水开后放蒸锅里第一次大火蒸6-7分钟
12.蒸好后取出来，放第二次100克或150克粉，继续上锅大火蒸10分钟
13.蒸好后模具取出来，铺上150克豆沙，铺均匀，特别是磨具边上一圈要紧挨着，一会脱模的时候才会看到豆沙夹馅！
14.豆沙铺好后，继续铺250克或300克粉，表层刮刀刮均匀，摆上自己喜欢的果脯或干果或干桂花，继续上锅开水大火蒸20-25分钟！（干桂花可撒在表层也可拌在粉里
