蛋白肉炒豆芽

豆芽	1元
前腿肉	10元
蛋白肉	一盘
白菜	5片

菜场买来的前腿肉（肥瘦相间的那种）

切成片，然后锅中放一丢丢油，然后开始煸炒猪肉，把油炒出来，多余的油倒出来！

这样炒，肉，肥而不腻，很香

再放点老抽炒炒

放入干辣椒，葱，姜，酸爆香

再把豆芽和白菜一起放进去，翻炒均匀，差不多炒半分钟就可以进行下一步把蛋白肉放进去

像这样翻炒均匀，放盐，十三香，辣椒面前翻炒1分钟，锅中放水大概1碗水，然后盖锅，大火炒，直到汁收干！放太太乐，出锅啦！

小贴士

肉一定要煸炒到位

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