豆沙(Bean paste),一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
中文名豆沙外文名Bean paste主要原料豆、糖、 猪油是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜拼 音Dou Sha
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