牡蛎，又叫生蚝。烧烤摊的明星食物，牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。因为丰富的营养和滑嫩的口感受到大家的喜爱。
牡蛎的功效与作用1、滋补强壮牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部
牡蛎的功效1.强肝解毒在肝糖元中有一个牡蛎糖原元和储存能量的深层关系，细胞分裂和再生，红细胞活性可以改善肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
牡蛎其实是一种常见的海产品，我们应该都是吃过牡蛎的，现在的牡蛎已经是餐桌上的常见食物了，尤其是靠近海边的，可能更常吃到牡蛎。那么牡蛎是什么呢?牡蛎的功效与作用有哪些呢?下面跟小编一起来了解一下吧!
生活我们很多人在吃海鲜的时候都喜欢吃牡蛎，不但因为它的口感好，味美，且我们知道吃了牡蛎对身体有好处，那么到底有哪些好处呢?牡蛎的功效与作用是什么?牡蛎应该怎样吃?在吃的时候要注意哪些事项呢?下面就让我们一起去看看吧。
