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软乎乎甜蜜蜜,不用进烤箱、平底锅就能做的芝士千层红豆饼!

来源:红豆饼 红豆饼资讯 | 2019/3/9 11:12:48 By 小杜 阅读(742)

相信生活中有很多人是红豆控,红豆面包、红豆奶茶、红豆粥等等,一切红豆都很爱。今天教大家做一道软乎乎甜蜜蜜,不用进烤箱、平底锅就能做的芝士千层红豆饼!这个真的超好吃呀,做法也十分简单,冬天最喜欢吃红豆类的小甜品了!煎好的饼子外脆内软,配上红豆和拉丝的芝士,一口气吃一整个都不过瘾!一次可以多做一点放冰箱,用来做早餐或者零食都可以哒,我的菜谱是6个量,可以吃2顿!

准备食材:面粉200g、黄油10g、熟红豆和芝士适量、牛奶110g左右、盐5g(普通面粉就行,没有黄油换成普通的油,但是用黄油和牛奶做的面团会更香)。

黄油室温融化或者隔水融化,加入面粉、盐、牛奶搅拌揉匀,面粉吸水量不一样,可以根据实际情况增加少许牛奶或面粉,揉成一个光滑的面团。

然后把面团擀成一个薄薄的长方形面饼,把边缘整合一下,擀薄;把熟红豆放在面饼上,码成竖长条,然后从捏起面饼边缘,把红豆包裹住。

再放一排熟红豆,在红豆上撒上少许芝士碎,重复包裹住,裹成一个长长的红豆面团,用手轻轻攥一下,再切成小块,上下两层面饼压紧。

起锅烧热,中小火,放入少许黄油融化,饼子煎的金黄后,隔1-2分钟翻下面,4分钟左右就能全熟了!真的敲香敲好吃!一定要趁热吃,趁热吃菜可以拉丝,超喜欢拉丝的芝士。红豆我用的成品的红豆,本来就很甜了所以没放糖,自己也可以做,做的话红豆要提前一天泡好,煮软后加入蜂蜜搅拌均匀用就好啦~


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信息分类:红豆饼的做法 | 核心内容:千层红豆饼
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