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教你在家做红豆饼,皮薄香脆,细腻软糯!比外面卖的好吃!

来源:红豆饼 红豆饼资讯 | 2019/3/9 11:14:43 By 小杜 阅读(430)

如果问我最喜欢吃什么早点,我一定说红豆饼。

红豆有甜甜的味道,而且吃起来粉沙粉沙的细腻口感,真的百吃不厌。

平时我就很喜欢红豆馅的小吃,比如,豆沙包,豆沙粥等等,不知道有没有跟我一样喜欢吃红豆的小伙伴。

今天我就教大家做红豆饼。

满满都是红豆馅料!吃下去觉得非常幸福!做法超级简单!

准备的材料有:

红豆、面粉、盐、砂糖、食用油。

下面是烹调过程:

第一步:红豆煮熟加入一勺白糖拌匀,具体的白糖分量看个人喜好,喜欢甜的可以加多点。本身红豆有甜味,我就加一点点白糖。

第二步:做红豆饼的外皮,面粉中加入少量白糖,盐

第三步:加上一勺食用油,加开水和成面团

第四步:和好的面团放好醒15分钟

第五步:将醒好的面团分成小份,大小也没有很刻意的规定。最好可以控制到擀开的薄片比手掌大点。

第六步:擀成薄片,铺上红豆馅,这一步非常有仪式感,像在一张白纸上放上喜欢的艺术品。

第七步:从一头卷起,最好是长的底部,这样就不容易漏掉

第八步:再从一头盘起,稍微用力,不然很容易散掉。

第九步:锅中放入油,下锅烙

第十步:烙至金黄就可以了。因为本身红豆已经熟了,只要把面粉皮做熟就可以。

金黄的外皮香脆,里面的红豆细腻柔软带点甜,一口要下去粉沙的感觉真让人开心!

注意:红豆提前煮好。如果想吃粉沙一点可以煮得熟点,如果喜欢有一粒粒的感觉的就差不多熟就可以,因为烙的时候也会煮一下。

如果家里有人喜欢吃红豆,不妨这样做早餐给他吃哦!一定很开心!

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