新鲜的黄花菜是可以吃的,干黄花菜也可以吃,个人更喜欢吃干的,特别用来烧肉味道特别鲜美,今天给大家介绍干黄花菜怎么做好吃?
干黄花菜的做法:黄花菜滑肉汤
食材食谱热量:684(大卡)
主料瘦肉200克干黄花菜50克
方法/步骤
准备好所有食材。
干黄花菜提前温水泡发,中间多换几次水,洗净摘去硬梗。
肉切丝,葱切段。
肉中加入盐和淀粉拌匀,肉用淀粉或加入一个鸡蛋拌匀,这样肉才嫩滑。
油烧至六成热,加入葱翻炒,加入黄花菜,加入食盐。
加入适量清水,待水烧开,再煮一分钟。
用筷子夹肉丝加入,烧开再煮2分钟即可。
加入少量酱油、芝麻油、葱花,好喝哦!