黄芪炖鸡汤是一道美味佳肴，主料是母鸡1只，红枣10个。
明清期的《巩昌府志》物产部中，对黄芪都有记载。说明明清以来，黄芪一直为陇西的重要物产。明代李时珍释其名曰：耆，长也，黄耆色黄，为补药之长，故名。李中立《本草原始》称耆者年高有德之称，耆者历年久而性不燥，此药性缓如之，故得以耆称。
黄芪能补脾肺之气，为补气要药，黄芪研碎之后，用米酒或白酒浸泡7天饮服，能更好的补脾益气，具体功效表现如下。
在很多人都会养生，经常药食同源，例如枸杞和黄芪都是中药，黄芪性微温，味甘，具有利尿脱毒，生肌退肿的功效，适宜于气虚衰弱，神疲乏力的人群食用。
黄芪这种中药材我们都是比较熟悉的，它可以补中益气，对身体有很多益处。现在注重养生的人越来越多，很多人都喜欢用黄芪泡水来养生，希望自己能够变得更加健康。其实，在用黄芪泡水喝的时候，我们也可以尝试添加一些东西，发挥更大的作用。
