姜汁的简介

姜汁（ginger juice）是由姜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜，口味香，辛，辣。姜汁可以搭配不同做法制作一些独特菜色，如姜汁撞奶。

姜汁适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

中文名姜汁英文名ginger juice主要食材姜分    类粤菜口    味香，辛，辣配    料醋、味精、香油、精盐