鸡腿不光是国人爱吃的食物之一，也同样是国外人的钟爱之物。大家买的菜谱上也有很多西方口味的美食做法，一般都是用黄油，芝士+巴西利，醇厚的奶香味儿里带着一点欧芹的香气，今天就教芝士蒜香烤鸡腿做法。
材料：鸡腿5只(COSTCO一包;大概1.5lb);黄油butter 1/2tbsp;Ricotta cheese 1/4 cup;Grated Parmesan cheese30ml;面包屑30ml;新鲜巴西利切碎Parsley;柠檬汁少许;黑胡椒;蒜蓉;盐5ml;
芝士蒜香烤鸡腿做法
1.小锅融化黄油，放入蒜末和巴西利末炒香，关火;趁热放入Ricotta cheese，Parmesan cheese，面包屑2tbsp，柠檬汁，黑胡椒，盐，混匀;用一个手指弄松鸡皮，把cheese filling塞在鸡皮底下，表面撒点黑胡椒装饰一下;烤箱 375F 50min到鸡皮烤干。
2.Ricotta cheese味道淡些，所以要补一些parmesan这样相对strong flavor的cheese来增加味道。没有新鲜的巴西利可以用香菜加少许干巴西利代替。
3.这是在一本旧书店买的老美菜谱上学的，算是比较典型的西方风味。黄油，芝士+巴西利，醇厚的奶香味儿里带着一点欧芹的香气，非常可口。
