每次出去玩，最重要的事就是寻找当地美食。而当地的传统食物，都有很重的当地文化气息，有些食物的名字看了让人摸不到头脑，想点单，却不知道叫什么名字，你就说心痛不？快来，跟着小编来学习这些生僻的美食名字！
廖花糖的做法
蓼花糖，样子像鼓槌形，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。风味独特，成为陕西省传统的名贵食品之一。蓼花糖，于明代已有生产。原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。
蓼花糖始于明正德年间（1506年），它样子像鼓槌形，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。风味独特，成为陕西省传统的名贵食品之一。特别是陕西三原的蓼花糖是三原县传统名贵食品。蓼花糖原名僚（关中方言，好的意思）花糖，已有490多年生产历史。据说清朝时，慈禧太后携光绪皇帝来到西安，对地方官员奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼
糖果作为日常消费品，被列为五大享受食品之一，已成为世界零售市场的重要组成部分。
三原蓼花糖是陕西省三原地区汉族传统名贵小吃之一。它呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻；咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列，为我国三大著名蓼花糖。
西安、三原、临潼等地的食品店及各名胜旅游点的摊头、店铺中，都有一种金柱形的风味糖食出售。它的名子叫蓼花糖，不但娃娃们喜食，就是成人游客和外国友人也都争相购食，吃了还不算，还要多买上几袋带回家去送亲友呢。
不知道你们你们知不知道蓼花糖是什么，我觉得应该有很多的孩子都不知道这是是什么吧，我知道它也是因为家里的外婆喜欢，但是家里的超市没有，所以妈妈回来的时候总会带一些。我以前对这些糕点并不是很喜欢，因为我觉得这些糕点类的食物，大多是是老人比较喜欢，但是因为家里没有什么吃的，所以平时就拿回来吃。
中国的老作坊总是和季节密切相关，手艺人里有句老话：冬糖夏醋，说的就是什么季节做什么行当，酿醋我们在夏天已经说过，而每年过了中秋节，天气凉下来，糖坊就开始忙活起来了，一直要做到过年。因此这十月份，我就和大家聊聊做糖这件事。
陕西的特色小吃样式可真不少，不光小吃，就连各式的点心和糖类种类也很多，三原盛产蓼花糖，读liao 二声，蓼花糖的样子像鼓槌形，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香，风味独特，成为陕西省汉族传统的名贵食品之一。
