不知道你们你们知不知道蓼花糖是什么，我觉得应该有很多的孩子都不知道这是是什么吧，我知道它也是因为家里的外婆喜欢，但是家里的超市没有，所以妈妈回来的时候总会带一些。我以前对这些糕点并不是很喜欢，因为我觉得这些糕点类的食物，大多是是老人比较喜欢，但是因为家里没有什么吃的，所以平时就拿回来吃。
但是吃了之后，我现在需要先道个歉，为我的想法道个歉，真的很好吃。蓼花糖长得胖胖的，呈现出金黄色，外面沾上了许多白芝麻，里面是像蜂窝一样的脆脆薄薄的。这是陕西的一种非常传统的美食，在明代的时候就已经有了。原来是叫辽化糖，后来才改成现在的名字，做法十分的复杂，步骤很多。
说实话我觉得慈禧吃过很多的食物，我写过的许多的美食都是和慈禧有关系的，这道食物也是，在清朝的时候曾经得到过慈禧的夸奖。吃起来又脆又香。蓼花糖已经有很多年的历史了，据说当时每到腊月的时候，南方的小商贩用糯米做成年糕，再带过去卖，后来带过去的年糕带不回去，所以就把这些放到当地的亲戚家里。
挂在通风的地方，等过完年来的时候，把它给绞碎，然后制成条状的食物，放在油里炸了之后，再拿出去卖，这种放了很久的年糕，经过这种工艺，里面篷的很大，吃起来比较香脆，吃起来的口感也是非常的好。现在除了陕西当地，也畅销与各个地方，先后还获得了很多奖项。
这是一个商贩跑了许多的地方收集了很多的经验才做出来的，做出来之后他就开始卖这个糖了，不就之后就挣了很多的钱，但是他这个人非常的善良，常常拿这个钱来帮助那些有需要的贫穷的人们。后来慈禧来到这个地方尝到了这个美食，就想着把他们带回去，做官，但是他们拒绝了，他们想要在这个地方一直待着。
他们做的廖花糖的工序从来不会因为名声而改变，他们努力把这个东西做到最好，又好看又好吃，此后这个名声也传到了很远的地方，直到今天很多的人们都知道这种食物，并且为他着迷，现在的蓼花糖也是当地人们所思念的美食。
每到外面看到有这样的美食就会非常的激动并且还会向别人介绍它，每次要离开家的时候，最想要带走的东西也是它。应该还有许多人是没有吃过它的吧，没有的话就赶紧去尝尝吧，它是不会让你失望的，外道是很棒的。
